A Sárkányhajó Fesztivál idején a mungóbabtorta evésének szokása Wu Zixunak, Wu állam miniszterének a késő tavaszi és őszi időszakban való emlékére emlékezik. Ez a legenda vezetett ahhoz a hagyományhoz, hogy a Sárkányhajó Fesztiválon mung bab tortát együnk.
Mung bab torta Sanyuanban, Shaanxi tartományban, a Ming-dinasztia idején rögzítették. A Ming-dinasztia Jiajing uralkodásának 44. évében Wen Chun, egy helyi lakos verset írt, amelyben dicséri.
A Qing-dinasztia Yongzheng uralkodása alatt Zhang Xianji (Csang Hanlin néven ismert), egy dzsinsi (a legmagasabb birodalmi vizsga sikeres jelöltje) "természetesen erjesztett mungóbab süteményt" készített. Később a császárné dicsérete miatt a császár "Hanlin tortának" nevezte el.
1890-ben megalapították a "Guangchangji" üzletet, amely erre a süteményre szakosodott Jiuzhen Townban, Zhangpu megyében. Gyártási folyamata nemzedékről nemzedékre szállt, és 2014-ben elnyerte a „Fujian Time{3}}Honred Brand” címet.
